Ateliers plantes sauvages

13 mars 21, balade retrouvailles dans le bois de Séméac

Un beau moment partagé et l'occasion de se projeter et de rêver.

Des idées pour l'année 2021 :
  • Sortie mycologie avec expos en sept ou oct (Club mycologique de Séméac) HS
  • Découverte plantes sauvages de montagne en juin
  • Atelier nichoirs et paniers chez Katy
  • Troc de plantes et graines
  • Découverte des bio matériaux, cuir à partir de champignons, 2 jours en Ardèche
  • Sortie orchidées sauvages Gers

En projet, d'ici la fin de l'année 20, peut-être...

Nos paniers du mois de mars ne sont pas tous finis, la vannerie sauvage n'a pas fini de nous donner envie de bricoler aussi nous pensons nous retrouver pour une journée brico-nature.

A construire dès que l'actualité du COVID nous le permettra. On vous tient informés.

 

Allons dans les bois cueillir des champignons, samedi 30 octobre

Nous étions 5 à profiter de cette belle journée d'été indien pour découvrir amanites, bolets, russules, lactaires, lépiotes élevées, meuniers et autres clavaires. Le nez au ras du sol et dans les bouquins, sur des chemins que n'empruntent même pas les sangliers, paniers et sacs à dos bien accrochés, nous avons fait une belle récolte de bons champignons et de "jolis" champignons, beaucoup moins bons. A notre retour, c'est dans les livres, sous la binoculaire et en cuisine que nous avons continué l'expérience sensorielle guidés par Hélène S.

Notre dégustation était composée de 9 champignons différents. Tout s'est bien passé : nous sommes toujours là pour en témoigner. Encore plus motivés, puisque nous nous sommes promis d'y revenir au printemps et cette fois, de partir avec le club de mycologie de Séméac, curieux d'en savoir plus.

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Ou trouver les champignons ? sous quel arbre ?
Hélène S vous propose un petit guide qu'elle a élaboré pour nous.
OU TROUVER LES CHAMPIGNONS _.pdf
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Festival zéro déchets à Art'R de la Récup, samedi 19 septembre

Nous avons été sollicité pour proposer des animations et un stand dans le cadre du festival organisé par le SYMAT.

Nous avons donc proposé une balade plantes sauvages comestibles autour du site le matin, un stand plantes sauvages toute la journée, l'après-midi un atelier fabrication de lessive avec les feuilles de lierre et notre chariotte des tisanes en balade s'est promenée de stand en stand pour proposer à chacun de se réchauffer en causant plantes sauvages et usages connus.

Musique des plantes, Gaujacq, samedi 15 août 20

en cliquant sur l'image ci-dessous, vous accédez au programme complet des 6 jours, regardez celui du samedi 15 août, on e reparle ensemble ...


Le jardin de Muriel, plantes médicinales, vallée du Bergonz, samedi 29 juillet


Les jardins de la poterie d'Hillen, Termes Magnoac, samedi 27 juin

Nous avons reporté à une date ultérieure la visite à Gaujacq, musique des plantes et fait le choix d'aller aux jardins de la poterie d'Hillen.

Merci à Marie-Thérèze pour ces belles photos

Lors de notre dernière rencontre nous nous sommes donnés une date pour notre prochain rdv :

le samedi 27 juin

Les deux visites qui nous faisaient envie :

les jardins de la poterie d'Hillen (Termes de Magnoac-65)

la musique des plantes à la pépinière de Gaujacq (Landes).

 

Bonne nouvelle : Les deux lieux peuvent nous recevoir le 27 juin après-midi, je vous propose donc de nous répartir sur ces deux visites. ( 9 personnes max par site.)

 

Préparation collective :

petite réunion téléphonique pour cette nouvelle aventure autour des plantes le lundi 22 juin à 19h30, après l'intervention de Jupiter ou de son comparse, qui nous dictera notre conduite de bon citoyen.

Lors de cette réunion, nous prendrons la mesure des nouvelles conditions de déconfinement et nous verrons comment nous organiser (horaires et contenus des visites, tarif, covoiturage, pique-nique, mail de communication pour les inscrits...). Nous verrons également comment partager entre les deux groupes (reportage photos, compte rendu de la visite à mettre sur nos pages du site...).

 

Nous communiquerons les numéros de téléphone et code d'accès aux personnes inscrites pour la préparation.

Un avant goût des deux visites


Première sortie après confinement

Contentes de se retrouver pour enfin prendre l'air ensemble, nous nous sommes retrouvées à Ju Belloc pour :

  • découvrir notre star du jour : l'Armoise commune et toutes les autres surprises...
  • partager un super pique-nique
  • troquer quelques plants de nos jardins
  • préparer la suite de nos ateliers (visites du jardin de la poterie d'Hillen, rencontrer Jean Thoby et la musique des plantes à Gaujac...) Plus de précisions dès que possible.
  • se balader sur le site entre Ju Belloc et Hères

et surtout passer une merveilleuse journée, témoignage en images ci dessous

L'armoise commune

Nos rencontres-surprise


Histoire de Paniers

Les 8 et 9 mars, avec Bernard Royer, nous nous sommes lancés dans la fabrication de paniers sur arceaux. Et c'était chouette !

La preuve en images ci-dessous.

Merci Marie !

Troc plants et graines  le 26 avril, annulé !

 

Le dimanche 28 avril 2019, vous vous souvenez ?

On a échangé des plants, des graines, des boutures, des astuces, des connaissances, des anecdotes, des sourires...Un chouette moment de plaisirs, de rencontres, de partages…

 

Tellement chouette qu’on remet çà cette année !

 On vous donne donc rendez-vous à

 

 

 

notre Troc-jardin, le dernier dimanche d’avril

Dimanche 26 avril 2020 à partir de 14h

L’idée d’échanger, de troquer, de partager autour du jardin, des plantes, vous séduit ?

Alors trions nos graines, rempotons nos boutures, semons nos annuelles en vue des échanges.

Un programme varié pour cet après-midi est entrain de se préparer :

  • Un rendez-vous avec Mémé et Nanou en balade, au salon de thé-théâtre (voir ci-dessous),
  • des ateliers de jeux coopératifs,
  • des ateliers plantes sauvages
  • ...

Vous souhaitez avoir des informations supplémentaires ? Vous les trouverez ci dessous au fur et à mesure de l'actualisation.

Vous souhaitez nous rejoindre et vous associer à la préparation de cet événement ? (N'oubliez pas de donner vos coordonnées)


Vannerie sauvage, la viorne lantane

Samedi 7 et dimanche 8 mars

Bernard Royer d'Eauze vient nous proposer de découvrir comment faire un panier en viorne lantane, un savoir faire familial qu'il prend plaisir à partager.

 

Quelques infos pratiques :

  • Les horaires : Samedi 10h-17h et Dimanche 10h-16h
  • Les deux repas de midi seront sur le mode auberge espagnole.
  • Apportez un couteau type opinel, un sécateur bien affûtés et une jambe d'un vieux jean.
  • Participation libre et consciente.

Inscrivez-vous vite avec le lien ci-dessus, le nombre de places est limité (10).

Réunion téléphonique de préparation : Lundi à 19h

La Viorne Lantane

Ses feuilles opposées caduques de 6-13 cm de long et 4-9 cm de large sont ovales finement dentées, à face inférieure duveteuse grise.

Les fleurs blanc-crème de 5 mm forment en avril-juin des inflorescences en corymbes denses, courtement pédonculées.

Les fruits de 8 mm de long sont des baies ovales rouges puis noires à maturité contenant une seule graine.

C'est une plante des bois clairs et des broussailles sur sol calcaire ne dépassant pas 1 600 m.



A la salade ...

Samedi 22 février à Marciac, chez Françoise - De 10h à 15h

Et oui, elles sont déjà là pour le plaisir de nos papilles, toutes ces belles rosettes des sauvageonnes qui n'attendent plus le printemps pour égayer nos jardins, nos assiettes !!!

Armés du guide réalisé par Moutsie et Gérard Ducerf (voir ci-dessous) nous irons récolter en toute confiance, sans risque de confusion puis préparer et enfin déguster ces belles "mauvaises herbes".

 

 

Il y aura sans doute d'autres belles surprises... Je fais confiance à la petite équipe qui va se réunir pour nous concocter un joyeux programme.

Ce livre s'adresse à toute personne désireuse de s'alimenter plus naturellement et d'agrémenter ses repas de saveurs sauvages, mais aussi aux jardiniers, paysans, naturalistes, botanistes et curieux voulant mettre un nom sur une plante avant sa floraison. Nous sommes de plus en plus nombreux à ressentir la nécessité d'utiliser ces trésors accessibles à tous. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages. Dans les ouvrages botaniques, les plantes sont identifiées par leurs fleurs. Pourtant ce sont souvent les feuilles de la base que l'on consomme et la récolte se fait généralement avant la floraison. Il est indispensable de bien les reconnaître avant de pouvoir se régaler d'une salade de feuilles de porcelle ou de coquelicot ! L'objectif de cet ouvrage conçu comme un guide est de rendre la cueillette accessible à tous grâce à un grand nombre de photos et d'indices qui facilitent l'identification des plantes. On y apprendra à repérer les confusions possibles de 50 plantes communes et surtout, à distinguer celles qui sont dangereuses. Les feuilles de la base de 280 plantes sont minutieusement décrites et accompagnées de multiples photos illustrant l'approche botanique. La classification par la forme des feuilles facilite la recherche visuelle. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés. Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et alertent sur les carences, les excès, les pollutions… (FNAC)


Les créations au naturel

Samedi 11 janvier  à Ponson-Dessus 64460, 5 chemin de Yan - De 14h à 18h

Depuis plus d'un an, on découvre, on identifie, on goûte, on plante, on expérimente, on bidouille.

Cette fois c'est chez Marie Laure que nous testerons différentes techniques de fabrication de couleurs, de papiers, d'outils d'écriture et de dessin à partir de plantes et de légumes du jardin.

Nous n'oublierons pas de partager qui sa lecture,qui sa devinette, et tous-tes un super goûter que chacun-e aura pris soin de préparer.

Nous finirons par un temps d'échange d'infos et d'organisation du prochain atelier.

N'oubliez pas de vous inscrire ci-dessus et pour les nouveaux de nous communiquer un numéro de téléphone et un mail.


Des recettes à partager, des infos  ...

Je vous envoie un lien concernant la fabrication de fusain ,Bises

Christine

 

https://onfaitout.com/fabriquer-son-fusain-soi-meme/

Voici une recette très intéressante d’encre naturelle a fabriquer sois même 

Les ingrédients ne sont pas forcement a portée de main mais on peut toujours mettre la recette pour ceux que ça intéresserait…
Marie Laure

Pour en voir de toutes les couleurs d'autres recettes  et idées :

 Un super bouquin :

http://www.grelinettecassolettes.com/2018/10/encres-de-plantes-elisabeth-dumont.html

 Une fiche d'animation des écologistes de l'Euzière :

http://www.euziere.org/animationee/wakka.php?wiki=Couleurs

 


Des plantes utiles au quotidien

Samedi 30 novembre à Lascazères, de 14h à 18h

Nous étions 13 pour partager des recettes, des astuces à partir des plantes du jardin que nous pouvons utiliser pour nos produits ménagers, nos cosmétiques ... (lessive au lierre, dentifrice à la sauge, hydrolat de romarin, macérats huileux au calendula, au laurier noble, au géranium rosat, aux pâquerettes, encens de laurier, vinaigre aux agrumes...)

 

Nous avons testé la lessive au lierre et nous vous la recommandons

  • 50 feuilles de lierre (Hedera helix)
  • 1l d'eau
  • Une branche de romarin (Rosmarinus officinalis)facultatif

Faire une décoction après avoir haché grossièrement les plantes : 15mn d'ébullition + 12h de macération. Filtrer dans une bouteille d'1l et compléter le niveau avec de l'eau. C'est prêt et bluffant !

Plein d'infos, d'idées, de recettes...pour les produits cosmétiques et ménagers

 

 

Recette de produit vaisselle (pour éventuellement un atelier sur place)

https://mescoursesenvrac.com/diy-recette-de-liquide-vaisselle-reellement-efficace/

Je l’ai testé, mais pas tout a fait avec les bons produits, ça n’a pas marché. Je pense qu’il faut suivre la recette scrupuleusement

 

Recette d’hydrolat de plante (facile a faire aussi en atelier j’ai le matériel si besoin mais c’est aussi ce qu’on a tous chez soi)

https://biotenaturelle.fr/beaute/faire-hydrolat-maison/

 

Je vous met en PJ un guide très bien fait pour la saponification qu’on peut mettre sur le site

Et une recette de pierre d’argile (nettoyant ménager multiusage)

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Shampoing solide.pdf
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dossier-30-recettes-cosmc3a9tiques-produ
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Huile de calendula et autres.docx
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Faire son eau de bleuets.docx
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La saponification à froid - Aroma-Zone.
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Pierre d'argile
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Réunion autour de la gestion des arbres de Lascazères, 29 novembre 19

Au pied du platane malade de la place de la Mairie, nous avons écouté Sophie Maillé. Elle nous a parlé biologie de l'arbre, corridor et continuité de la trame verte, importance des arbres en milieu urbanisé, dispositifs juridiques et conseils pour la protection de notre patrimoine arboré. Nous étions 15 "élèves d'un jour" attentifs et intéressés, monsieur le Maire en tête. Nous nous sommes ensuite réfugiés dans la mairie autour du verre de l'amitié. Sophie nous a lu la charte de l'arbre qui a été proposée à l'Assemblée Nationale cette année. Un beau moment partagé.


Samedi 26 Octobre, Joyeux anniversaire à l'atelier

Notre atelier a soufflé sa première bougie, un an déjà que nous nous retrouvons régulièrement pour célébrer ensemble notre lien avec la nature.

Pour cette belle journée, un beau programme :

  • 10h à 14h  rétrospective et perspectives de notre atelier (voir le pop corn de l'avenir dans notre espace de travail) à Lascazères suivi d'un pique-nique partagé,
  • 14h 18h  atelier permaculture au jardin de Jean-Pierre à Tarasteix. Nous avons contribué à l'installation de son jardin pour le printemps.Une occasion pour échanger autour de nos différentes expériences et de mettre les mains dans la terre ensemble.

Dimanche 21 septembre, journée internationale de la Paix

L'équipe des "motivés du climat" souhaitent que nous proposions un stand plantes sauvages comestibles sur le Village des Alternatives (Place Verdun à partir de 10h).

Vous avez envie de venir, des idées, des propositions ?

Contactez-nous, on s'organise ...

06 76 08 02 92 - 05 62 96 40 52

 


8 septembre, journée Portes Ouvertes à Art'R de la Récup

Nous y étions, nous avons proposé un stand plantes sauvages comestibles, 15 personnes ont manifesté le désir de recevoir de nos nouvelles et de participer à nos ateliers !

Une très belle journée !


Du 28 août au 1er Septembre

Les visites :

  • Mercredi 28 août, visite et apéro-concert au jardin éphémère de Lieurac (Ariège).
  • Jeudi 29 août, balade sur le site des cascades de Roquefort (Ariège), visite du château cathare de Puivert (Aude), baignade dans le lac.
  • Vendredi 30 août, découverte du labyrinthe naturel de la forêt de Nébias (Aude)
  • Samedi 31 août, Journée "Fête des plantes sauvages" à Rouvenac (Aude).
  • Dimanche 1er septembre, visite du jardin du Graal de Phillip Forrer (Aude).

Infos pratiques :

  • Co voiturage : départ le mercredi 28 août à 10h de Tarbes, 9h30 de Maubourguet. Retour le dimanche 1er septembre en fin d'après-midi.
  • Hébergement : camping, prévoir son matériel.
  • Restauration : On s'organise en fonction des possibilités sur place.

De jardins en jardins, si la permaculture nous était contée ...

Samedi 27 juillet, de 10h à 17h,  à Lascazères puis à Ju-Belloc

Un jardin pédagogique à découvrir, Jean-Pierre paysan-permaculteur à questionner, un pique-nique à partager, une nouvelle belle rencontre pleine de surprises et de plaisirs que nous vous invitons à vivre à travers les photos ci-dessous ...

 

Les photos de Marie


Permaculture au jardin, en ville. Pour nos papilles, notre santé : oxalis et reine des près seront à l'honneur...

Samedi 22 juin, à Tarbes

Nicole nous invite à découvrir son jardin et à explorer, imaginer dans l'esprit permaculture.... En attendant, elle vous invite à explorer les vidéo de Joseph Joffray pour vous faire une petite idée.


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Le guide du permaculteur debutant-V2.pdf
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Oxalis

 


Permaculture, sureau et acacia en dégustation

Samedi 11 mai de 10h  à 14h, Lascazères, 6 chemin des Palombières - 15h Conférence Permaculture à Tarbes

Nous explorerons ensemble :

  • Quelques uns des principes de la permaculture autour du design d'aménagement de l'espace de façon ludique et créative,
  • Nous préparerons quelques questions en vue de la conférence de l'après-midi.

A 13h nous partagerons un repas sorti du sac, puis nous préparerons ensemble notre prochaine rencontre.

A 15h nous assisterons à la conférence de Loïc Etcheberry à Tarbes (affiche ci-dessous)


La permaculture, quezaco ?

La perma quoi ???

La permaculture ! Des cultures sur des buttes ? Des lasagnes (épinard, sauce tomate...)? Des jardins pleins de mauvaises herbes ? Un truc de hippies sur le retour ?

Plus sérieusement :

La permaculture, contraction de « permanent » et « culture », est une approche globale ayant pour but le design d'écosystèmes, d’habitats et de sociétés humaines efficaces, efficients et soutenables. Souvent confondue avec de simples méthodes d'agriculture ou de jardinage, la conception permaculturelle va bien au delà : c'est une autre façon de concevoir le monde, dans toute sa complexité.

Trois principes éthiques font le socle de la conception permaculturelle et se retrouvent par ailleurs dans la plupart des sociétés traditionnelles :

  • prendre soin de la nature (sols, forêts, eau) ;
  • prendre soin des humains (soi-même, communauté, générations futures) ;
  • partager/distribuer équitablement les ressources (limiter la consommation, redistribuer les surplus, recycler).

 

 

 

 

 

Ce livre, coécrit par un « facilitateur en permaculture » fort de 20 ans d'expérience et une journaliste certifiée en permaculture, a pour originalité de considérer la discipline dans son sens le plus large. En plus d'être richement illustrée par Marie Quilvin, il propose des outils pour accompagner les changements nécessaires à l'émergence de modes de vie cohérents avec les ressources disponibles sur la planète.

La fleur des principes de la permaculture


Salades sauvages printanières

Samedi 30 mars, de 9h à 15h à Lascazères, 6 chemin des Palombières


Les textes de Nicole

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poésies salade.pdf
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1569 Le Sixiesme Livre des Poèmes de Pie
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Photos de la journée ...


Les liens proposés par Nicole

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Les plantes comestibles
petit-atlas-des-plantes-comestibles-pdf.
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Fiches Salades

Site des écologistes de l'Euzière

http://www.euziere.org/?FichesSalades


Rencontre Nature : Sève de Bouleau, bourgeons et gemmothérapie

Samedi 23 février, de 14h à 17h30 - Chez Christine Maréchal, 65700 Vidouze

Nous étions treize à partager, échanger, expérimenter, goûter...

"Magnifique, régal, plaisir, nourrissant, enrichissant, confiance, bienveillance, soleil, détente, dehors, ..."

Ci dessous quelques contributions et quelques images de cet après-midi.

Sève de bouleau

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Fiche : Sève de bouleau
Document proposé par Christine
La sève de bouleau.pdf
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Recette des macérats et gemmothérapie

Extrait Hydro–alcoolique-glycériné

Avec cette méthode, on s’assure de pouvoir solubiliser pratiquement tous les actifs qu’ils soient liposolubles, hydrosolubles, ou uniquement solubles dans l’alcool. Il faut faire un mélange alcoolique glycériné comprenant 1/3 de chaque solvant soit 33,33% de chacun auquel on ajoute la plante. Pour 1 part de plante utilisée, on ajoute 4 parts du mélange hydro alcoolique glycériné.

Soit

10 g de plantes

13,33 g d’eau pure

13,33 g de glycérine

13,33 g d’alcool

conservateur

Placer en flacon ambré et bien fermé pendant environ trois semaines. Agiter le flacon tous les jours. Ensuite filtrer et conserver en flacon ambré.

 

La gemmothérapie

Selon la théorie, les bourgeons des plantes posséderaient certaines propriétés thérapeutiques supérieures à celles des diverses parties de la plante mature. Le bourgeon, étant un embryon, porterait en lui le potentiel de développement de la plante, un peu comme s’il était à la fois les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs et les fruits. Il contient également de fortes concentrations d’éléments actifs comme des hormones, des oligo-éléments, des vitamines, des minéraux, etc.

Les adeptes de la gemmothérapie parlent de la « globalité » du bourgeon. Le tissu embryonnaire offrirait non seulement une teneur supérieure en composés actifs, mais un spectre d’action beaucoup plus vaste que chacune des parties de la plante prises isolément.

Le bourgeon frais est mis en macération dans un mélange de solvants alcool/glycérine végétale/eau, de manière à ce que chaque liquide occupe 1/3 du poids total. Après macération et filtration, on obtient le macérat glycériné.

Avantages

L’eau est utilisée en tant que solvant. Elle peut alors jouer son rôle dans l’extraction des principes actifs et la transmission énergétique du bourgeon.

Les posologies varient en moyenne de 5 à 15 gouttes par jour. Ce nombre de goutte est aisé à compter.

La quantité d’alcool ingérée est minimum (très utile pour les enfants ou les animaux).

 

Extrait du site : http://www.calybeauty.com/post/recette-teinture-mere-extrait-glycerine-extrait-hydro-alcoolique.aspx


Recette du kéfir de fruits

Dans le partage, quelques grains de kéfir ont voyagé de Lascazères à Vidouze puis vers Tarbes et la Roumanie? 

 

Les grains de kéfir de fruits servent à la production d'une boisson ménagère très désaltérante selon une recette classique ou une infinité de variantes riches en saveurs inédites. Les levures contenues dans les grains de kéfir de fruits vont chercher dans le sucre les éléments nécessaires à leur développement. En l'absence d'oxygène, le glucose est alors dégradé en éthanol et en dioxyde de carbone.

Pour manipuler les grains de kéfir évitez les objets métalliques. Utilisez le bois, le plastique, le nylon, le verre et/ou la céramique.

Il existe plusieurs recettes différentes pour préparer le kéfir de fruits.

  • La recette classique pour préparer du kéfir de fruits

Voici les ingrédients pour préparer le kéfir de fruits :

Un bocal de 2l à grande ouverture

- 1,5l d'eau de source de préférence

- 3 grosses cuillères de sucre non raffiné et bio

- 3 grosses cuillères de grains de kéfir

- 1/2 citron bio coupé en deux

- 2 figues sèches ou 3 abricots secs ou une petite poignée de raisins secs bio

 

Mettre l'eau dans le bocal avec le sucre et le faire fondre en dynamisant (faire tourner l'eau dans le bocal).

Ajouter les grains de Kéfir, les fruits secs et le citron.

Ne pas fermer hermétiquement le bocal.

Le laisser à température ambiante (entre 18 et 27°) à l’abri du soleil direct jusqu'à ce que les fruits secs remontent à la surface. (entre 1j et 3j)

Retirez les fruits, puis filtrez dans des bouteilles à bouchon mécanique ou bouteilles de jus de fruits avec des couvercles à vis.(à cause de la pression de la fermentation)

Rincez les grains et conservez-les au frais dans de l'eau sucrée dans un bocal à confiture fermé. Tous les 10 jours pensez à les rincer et à renouveler l'eau sucrée.

 

Pour en savoir plus sur le kéfir nous vous conseillons d'aller consulter le site suivant :

http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/boisson.html



La roue des plantes (gemmothérapie) proposée par Henriette


Les vidéos proposées par Hélène Serra ...

 

La chaine Youtube : "Le chemin de la Nature" de Christophe De Hody

https://www.youtube.com/channel/UCDRv_dbkaa6b1kXxsokstpg


Rencontre Nature : "Ronce et Pissenlit"

19 janvier 2019 de 14h à 17h, 6 chemin des Palombières à Lascazères

Limonade de fleurs de pissenlits

Recette réalisée lors de l'atelier et offerte par Katy

1l d'eau (filtrée ou de source)

 5cl  de Ginger bug (voir recette sur internet "ni cru ni cuit ")
 50 g de sucre
 5 cl de jus de citron
 1 belle poignée de (2mains réunies  ) de fleurs (sans la partie verte )
 
 Mélanger le tout dans un bocal et 
 laisser dans une pièce à environ 20° de T° pendant 2 jours ou plus 
 Une limonade ça pétille !!
 Filtrer et mettre en bouteille dans un endroit frais 
 À consommer dans la semaine , plus elle vieillit plus elle est corsée
 Attention en ouvrant la bouteille cela peut être explosif !!!
 Rrrrégalez vous !

La cramaillotte

Dégustation et Recette proposée par Hélène K

Avec l’arrivée du printemps, les pissenlits fleurissent nos campagnes. Profitez-en pour confectionner une délicieuse cramaillotte, cette confiture de grand-mère à base de fleurs de pissenlit. Partagez un moment convivial en plein air et au soleil, avec vos proches. Partez à la cueillette entre 12h et 15h, lorsque les fleurs sont les plus épanouies. Privilégiez les zones éloignées des champs et des bords de route, pour récolter des pissenlits avec le moins de traitements possibles en provenance de leur environnement. Préparez alors vos pissenlits immédiatement pour en conserver toutes les saveurs.

  • 365 belles fleurs de pissenlit
  • 1,5 l d’eau
  • 2 oranges non traitées
  • 2 citrons non traités
  • 1 kg de sucre en poudre

ÉTAPE 1

Choisissez des fleurs de pissenlit bien ouvertes. Lavez-les à l’eau claire, ou pas. Ôtez les tiges et retirez la base verte pour ne conserver que les pétales. Faites-les sécher quelques heures, au soleil si vous pouvez, pas indispensable.

ÉTAPE 2

Lavez les agrumes. Coupez ensuite les oranges et les citrons en rondelles.

ÉTAPE 3

Placez les fleurs dans une bassine à confiture avec l’eau, les morceaux d’agrumes. Faites cuire durant 1 heure après les premiers frémissements.

ÉTAPE 4

Filtrez la préparation et ajoutez-y le sucre. Faites cuire 45 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la cramaillotte épaississe pour avoir une consistance assez proche de celle du miel.

ÉTAPE 5

Vérifiez la cuisson en utilisant la méthode de la goutte. Déposez une goutte de confiture sur une petite soucoupe. Attendez quelques secondes et pivotez la soucoupe à la verticale. Votre confiture est cuite si la goutte a gélifié rapidement et ne s’étale pas. Au besoin, poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir la bonne texture.

ÉTAPE 6

Versez la préparation dans des pots en verre que vous aurez préalablement ébouillantés. Fermez-les et retournez-les immédiatement pour stériliser la confiture. Replacez les pots de cramaillotte à l’endroit lorsqu’ils seront complètement refroidis. Conservez-les à l’abri de la lumière.

(site Cuisine az : https://www.cuisineaz.com/recettes/cramaillotte-confiture-de-fleurs-de-pissenlit-28860.aspx)